黄焖鸡米饭的正宗做法！求配料做法？黄焖鸡米饭正宗做法及配料揭秘？

黄焖鸡米饭是一道美味的中餐，其正宗做法需要特定的配料和精细的 *** 过程，主要配料包括鸡肉、香菇、姜、蒜等， *** 过程中需先将鸡肉炖煮，再加入香菇等配料进行焖煮，最后搭配米饭食用， *** 时需注意火候和配料比例，以确保味道浓郁，口感鲜美，具体做法可搜索相关菜谱或视频教程。

正宗黄焖鸡米饭的 *** 秘诀及配料大公开！

所需材料：

• 鸡腿：三只
• 青椒：两个
• 香菇：几朵
• 胡萝卜：一根
• 葱：适量
• 姜：少许
• 食盐：适量
• 鸡精：少许
• 生抽：两勺
• 老抽：一勺
• 蚝油：一勺
• 冰糖：少许

详细做法：

准备材料，将鸡腿洗净，切成约4厘米大小的块状，焯水并控干备用，将葱切段，姜切大片，香菇洗净去蒂切片，青椒切块,胡萝卜切片。

调制一碗秘制酱汁，将盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油适量放入小碗中,加入清水搅拌均匀。

在热锅中加入少许油，放入冰糖炒制糖色，炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,使最终的味道更加鲜美并增添视觉上的享受。

糖色炒好后，放入葱姜片爆香，再下鸡块，需小心溅油，加入香菇翻炒匀，倒入之前调好的秘制酱汁，再加入沫过鸡块的清水，大火烧开后,转小火慢炖。

当汤汁收到二分之一时，加入切好的胡萝卜和青椒,继续慢炖至收汁。

配上一碗热腾腾的米饭，尽享美味！这道黄焖鸡米饭色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷，快按照上述步骤动手 *** 吧,为您的餐桌增添一道美味佳肴！