芬姐电饭煲蛋糕做法？芬姐电饭煲制作蛋糕的方法是什么？

芬姐电饭煲蛋糕 *** 简单，材料包括鸡蛋、白糖、低筋面粉等， *** 步骤包括将蛋清和蛋黄分离，打发蛋清至硬性发泡，加入蛋黄糊和低筋面粉搅拌均匀，倒入电饭煲内胆中，按下煮饭键即可， *** 时需要注意电饭煲内胆要事先涂抹一层油，以免蛋糕粘连，这款蛋糕口感松软香甜，适合家庭 *** 。

芬姐电饭煲蛋糕 *** 指南

准备食材： 鸡蛋4颗，白糖87克，牛奶40毫升，玉米油35毫升，低筋面粉85克,香草精或柠檬汁适量。

*** 步骤：

将鸡蛋的蛋清与蛋黄进行分离，并将蛋清放入冰箱冷藏备用，将蛋黄与32克白糖混合，使用打蛋器搅拌均匀，依次加入牛奶和玉米油，持续搅拌至混合均匀，将过筛的低筋面粉以“Z”字形搅拌法混入其中,注意避免转圈搅拌以防止面糊起筋。

对于蛋白部分，加入几滴香草精提香，将剩余的白糖分三次加入蛋白中，使用打蛋器进行打发，打发至体积膨大并出现鱼眼泡；继续打发至出现明显纹路；直至达到中性发泡状态，提起打蛋器时,可见蛋白尖钩。

将蛋白霜与蛋黄糊进行混合，先取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜逐渐加入并拌合，混合过程中,避免采用转圈的方式以防消泡。

将完成的蛋糕糊从高处缓缓倒入已准备好的电饭煲中，稍微震几下以排出气泡，选择蛋糕模式开始烹饪，待烹饪结束后，立即取出蛋糕，震几下后倒扣在垫网上进行冷却，待完全冷却后，即可轻松脱模,享受芬姐电饭煲蛋糕的美味。