牛肉红烧白萝卜怎么做？牛肉炖萝卜的做法是怎样的？

*** 牛肉红烧白萝卜的步骤如下：先将牛肉切块焯水去血水，备用，热锅凉油，加入牛肉翻炒，加入料酒、酱油等调料提味，然后加入切好的白萝卜块，翻炒均匀，最后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待萝卜软烂、牛肉熟透后即可出锅享用。

红烧牛肉炖白萝卜的做法指南

精选食材： 牛肉适量，鲜嫩口感更佳；半根白萝卜，新鲜饱满，再准备山楂3个、香叶几片，为菜品增添独特风味。

*** 步骤：

前期准备 将牛肉切小块，用冷水下锅焯水，待水开后，迅速捞出牛肉，用冷水冲洗去血水，沥干备用，白萝卜去皮切块，同时准备好葱花、蒜末、洋葱丁和小辣椒，为菜品增色提味。

炒制过程 热锅冷油，放入准备好的调料（葱花等）爆香，然后加入牛肉翻炒至变色，紧接着，放入白萝卜块和适量酱油，翻炒均匀，让食材充分融合。

炖煮环节 加入清水，放入山楂和香叶，大火煮沸后转中小火慢炖，炖制时间约30-40分钟，根据牛肉的熟烂程度来调整。

收汁出锅 待牛肉炖至熟烂，汤汁浓郁时，即可收汁，出锅后，一道色香味俱佳的红烧牛肉炖白萝卜就 *** 完成了，口感鲜美，原汁原味。

温馨提示： 在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，红烧牛肉炖白萝卜是一道美味佳肴，赶快尝试 *** ，享受美食带来的幸福时光吧！