桂花冻糕做法？桂花冻糕 *** 教程，步骤与秘诀？

桂花冻糕 *** 摘要：将桂花与糖混合，加入糯米粉和适量水搅拌成面团，蒸熟后冷却成冻糕， *** 过程中注意火候与材料比例，确保桂花香味充分融入糕体，此糕点香甜软糯，带有桂花独特芬芳，是秋季美味佳品。

桂花冻糕的 *** 秘诀

桂花冻糕，一道散发着迷人桂花香气、口感滑嫩的中式甜点，下面,让我来揭示它的 *** 秘诀。

所需材料：

• 糖桂花：100克，香气四溢,为糕点增添独特的韵味。
• 琼脂：20克,赋予糕点滑嫩的口感。
• 清水：1000毫升，与琼脂相融合,形成丝滑的基底。
• 白糖：100克，增添甜意,与桂花香气相得益彰。
• 桂花蜜：适量,为成品增添一抹醇厚的口感。

*** 步骤：

1. 精选糖桂花：细心挑选糖桂花中的桂花，确保每一朵都洁净无瑕,尽显自然的美丽与香气。
2. 准备琼脂：将琼脂浸泡于清水中,直至柔软有弹性。
3. 熬制桂花糖水：在锅中加入清水与泡软的琼脂，中小火慢熬，直至琼脂完全融化，随后，加入白糖，搅拌均匀,直至糖水丝滑细腻。
4. 融入桂花香气：将精选的桂花加入糖水中，轻轻搅拌,使每一朵桂花都充分吸收糖水的甜意与香气。
5. 冷藏成型：将桂花糖水倒入模具或碗中，待其稍凉后，放入冰箱，让其慢慢凝固,形成滑嫩的冻糕。
6. 脱模装盘：将凝固的桂花冻糕从模具或碗中取出，置于盘中,展现其美丽的造型。
7. 淋上桂花蜜：在冻糕表面轻轻淋上桂花蜜，增添一抹醇厚的口感与香气,使其更加美味诱人。
8. 品味香甜的冻糕：切成适当大小的块状，细细品味那滑嫩口感与浓郁的桂花香气,让人陶醉其中。

这款桂花冻糕， *** 简单，却美味无穷，无论是作为甜品还是茶点，都能让人回味无穷,享受那一抹桂花的清香。