烧虾球的正宗做法王刚？王刚版烧虾球正宗做法详解

王刚分享的正宗烧虾球做法，将新鲜虾球与特制调料完美结合，处理虾球并腌制入味；烧制过程中注重火候控制，确保虾球鲜嫩多汁；配以香料炒制，呈现出色泽红亮、香气扑鼻的烧虾球，这道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

正宗烧虾球王刚做法

食材： 小龙虾尾 600克 葱 1根 姜 适量 大蒜 6～8瓣 花椒 适量 食用油 适量 食用盐 少许 太太乐鲜贝露 1大勺 太太乐鲜鸡汁 适量 料酒 2勺 白糖 小半勺 生粉 少许

做法步骤：

1. 将小龙虾尾彻底清洗干净，细心剔除虾肠，再从虾背壳中间剪开,这样更便于食用。
2. 热锅倒油,准备迎接接下来的美食 *** 。
3. 锅中放入切好的葱、姜、蒜和适量的干辣椒、花椒,翻炒至香气四溢。
4. 倒入准备好的虾球，迅速翻炒,让每一颗虾球都充分吸收锅中的香气。
5. 加入盐和料酒，继续翻炒,让虾球更加鲜美。
6. 倒入太太乐鲜鸡汁和鲜贝露调味汁,这两者的加入会让小龙虾的味道更加香浓醇厚。
7. 加入适量的清水和白糖，盖上锅盖，让虾球在锅中闷煮一会儿,更加入味。
8. 用生粉汁勾芡，当虾球呈现出亮丽的色泽时，即可出锅，一盘香气扑鼻、味道超级赞的烧虾球就完成啦！

小贴士：

1. 处理小龙虾的过程虽然有些繁琐，但为了确保食用安全，建议细心清洗，并在虾壳上剪开一道口子，虽然这样操作有些麻烦，但为了美味的享受,这一切都是值得的。
2. 如果想简化操作，也可以选择不剪虾壳，但那样虾球可能不太入味。

这盘烧虾球，色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，每一口都能感受到虾肉的鲜嫩和多汁,调味汁的香浓味道让人回味无穷。