干瘦肉条的做法和配方？干瘦肉条 *** 指南，配方与做法揭秘

干瘦肉条的 *** *** 和配方包括选取瘦肉部位，如猪里脊肉或鸡胸肉，切成条状后腌制入味，可添加调料如盐、糖、酱油、五香粉等，将腌制好的肉条晾干或烘干，直至肉质紧缩、表面干燥，烹饪时可通过蒸煮或烤制，直至肉条熟透，这种干瘦肉条口感鲜美，适合作为零食或配菜。

干瘦肉条的 *** 秘笈

食材准备： 精选猪瘦肉1千克，上等生抽100克，白糖60克,五香粉一小勺。

*** 流程：

挑选猪瘦肉的更佳部位——前兰肉，请师傅将其切成薄片，洗净的猪肉片放入料理盆中，加入生抽、白糖和五香粉，用手轻轻抓匀，让每一片猪肉都充分吸收调料的香气,腌制时间至少三小时。

将腌制好的猪肉片均匀摊开，放置在烘干机的烤架上，设置烘干机的温度为60摄氏度，时间约三小时，直至猪肉烘干，猪肉应呈现坚硬的状态，若部分较厚的猪肉片尚未烘干,可以适当增加烘干时间。

取出烘干好的猪肉片，平整地铺在已放置油纸的烤盘上，预热烤箱至220摄氏度，将烤盘放入烤箱，上下火烤制18分钟，先空烤烤箱10分钟，再放上烤盘烤制8分钟，这样 *** 的肉干色泽金黄,香气四溢。

待肉干冷却后，即可品尝，吃不完的肉干应妥善密封保存，放入冰箱冷藏，以保持其口感和新鲜度，这款自制干瘦肉条，既健康又美味,是居家旅行的绝佳零食选择。

这款干瘦肉条的 *** 过程虽然稍显复杂，但只要按照步骤细心操作，定能 *** 出美味可口的干瘦肉条，无论是自己享用还是赠送亲友,都是绝佳的选择。