干挂面焖面的做法？干挂面如何 *** 焖面？

干挂面焖面做法简单易学，先将挂面干煮至七八成熟，捞出沥干水分，然后将面条平铺在不粘锅的容器内，加入少许食用油拌匀，以防粘连，将蔬菜、肉类等配料炒至半熟，加入面条一同翻炒，调入适量调味料，最后焖煮几分钟即可，这款面食口感筋道，不黏腻，适合家常 *** 。

干挂面焖面的家常做法

准备食材：家常面条、玉米、胡萝卜、青豆、木耳，辅以生抽、盐、油和蚝油。

步骤详解：

1. 前期准备：首先将胡萝卜切成丁，木耳泡发后切成细丝，然后在锅中注入清水，待水沸腾后，下面条煮至五分熟的状态，捞出后备用。

2. 炒制过程：热锅热油，先放入切好的胡萝卜和青豆翻炒一分钟，再下玉米和木耳继续翻炒一分钟，加入半小碗水，以及适量的盐、生抽和蚝油，搅拌均匀。

3. 焖面环节：将之前准备好的面条倒入锅中，盖上锅盖，让面条在锅中焖煮大约两分钟，两分钟后，揭开锅盖，用筷子轻轻划动面条，使其与锅中的配料混合均匀，开大火收汁，待面条充分吸收锅中的味道后，即可出锅。

这道干挂面焖面,面条劲道搭配丰富的配料，既保留了面条的滑爽口感，又融入了蔬菜的鲜美，让人回味无穷。