香菇和什么一起吃有禁忌吗？香菇搭配禁忌，哪些食物不宜与香菇同食？

关于香菇的搭配禁忌，一般来说没有严格的禁忌，香菇富含钙质，若与富含鞣酸的食物如柿子、石榴等一起食用，可能会影响钙的吸收，若个人对某种食物过敏，应避免与之搭配，总体而言，适量食用香菇搭配多种食物有益健康，但要注意食物搭配和个体差异。

关于香菇的饮食搭配禁忌

香菇是一种营养丰富的食材,但在与某些食物搭配时需要注意，尽量避免与河蟹同食，河蟹与香菇都含有丰富的维生素D，同时食用可能会导致体内维生素D含量过高，增加钙物质摄入，有可能引发肾结石，为了健康考虑，不建议将香菇与河蟹一起食用。

香菇也不宜与西红柿和胡萝卜一起食用,香菇中的生化物质可能与西红柿、胡萝卜中的类胡萝卜素发生反应，破坏其营养价值，降低人体对营养的吸收，在享用香菇时，更好避免与这两种食物同时食用。

还需注意避免将香菇与驴肉搭配,虽然驴肉是一种高蛋白、低脂肪、有益于病后调养的食物，具有补气血、益脏腑的功效，但香菇属于发物，病后若将驴肉与香菇同食，可能会加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等不适症状。

饮食健康关乎我们的身体健康,了解食材之间的搭配禁忌，有助于我们更好地享受美食的同时，也能保证身体的健康，在享受香菇的美味时，一定要注意上述的搭配禁忌，做到科学饮食，健康饮食。