大白菜馅包子的家常做法？大白菜馅包子 *** 教程，家常做法详解

本文将介绍大白菜馅包子的家常做法，首先准备好所需材料，包括面粉、大白菜、肉馅等，然后将大白菜洗净切碎，加入适量的调料和肉馅，搅拌均匀制成馅料，接着将面粉揉成面团，发酵后制成包子皮，将馅料包入其中，最后蒸制一段时间，直至包子熟透即可享用美味的大白菜馅包子。

家常大白菜馅包子 *** 全攻略

简介： 大白菜包子，皮薄馅足，鲜嫩可口，我将带领大家一同探索如何 *** 这款家常美食,让您在家也能享受到包子的美味。

所需材料：

• 面粉 500克
• 大白菜 500克
• 酵母 5克
• 花生米 200克
• 食用油、生抽、食用盐 适量

步骤：

准备馅料

1. 将大白菜切成细丝，加入适量的食用盐,拌匀后稍微腌制一会儿。
2. 将花生米炒熟,碾碎。
3. 将腌制好的大白菜拧干水分，与花生米混合，加入食用油和生抽,搅拌均匀成馅料。

*** 面团

1. 在面粉中加入酵母粉，然后倒入温水，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
2. 将面团盖上湿布或锅盖,醒发五分钟。

包制与蒸制

1. 将醒好的面团揉成长条,均匀分成若干小剂子。
2. 逐一将剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形包子皮。
3. 取一张包子皮，放上馅料,捏合成包子形状。
4. 将包好的包子放入蒸笼中，冷水上锅蒸制十五分钟,待包子蒸熟后即可出锅。

提示：

1. 和面时，水温不宜过高,以免酵母失去活性。
2. 擀包子皮时，中间要稍微厚一些,以防破皮露馅。
3. 蒸制时，火力要均匀,以防包子表皮干裂。

： *** 大白菜馅包子虽然步骤稍多，但只要您按照上述 *** 操作，定能成功做出美味的大白菜包子，享受 *** 的过程，品味包子的美味,让家的味道更加丰富多彩。