豆芽炒肉片的家常做法？豆芽炒肉片家常做法教程？

豆芽炒肉片的家常做法简述如下：准备豆芽和瘦肉片，先将肉片炒至变色，加入豆芽翻炒至断生，加入调味料如盐、酱油等，炒匀后即可出锅，这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道家常佳肴。

家常豆芽炒肉片的做法

所需材料：新鲜的黄豆芽、五花肉、小葱、生姜、红椒，以及精盐、鸡精、白糖、老抽和适量的大豆油。

*** 步骤：

1. 将五花肉洗净,放入沸水中煮约10分钟，以确保肉质鲜嫩。
2. 煮肉的同时,另起一锅，加入清水和精盐，煮沸后放入豆芽，稍微煮一会，然后捞出沥干。
3. 将小葱切段,生姜切片，红椒切成细丝，备用。
4. 煮好的五花肉捞出放凉后,切成薄片。
5. 烧热炒锅,倒入适量大豆油，当油温适中时，放入切好的五花肉片，煸炒至肉片边缘卷起，香气四溢，加入适量的精盐和老抽进行调味。
6. 放入之前切好的小葱段和生姜片,翻炒至香味扑鼻。
7. 倒入沥干水分的豆芽和红椒丝,大火快速翻炒。
8. 调入精盐、鸡精，并撒入少许白糖，继续翻炒均匀，直至豆芽和肉片完全融合，美味即可出锅。

这道豆芽炒肉片色泽鲜亮,口感鲜嫩，是家常菜肴中的一道美味佳肴。