花卷馒头的家常做法？家常花卷馒头的 *** 秘诀是什么？

花卷馒头的家常做法包括准备面粉、酵母等材料，将面团揉至光滑后发酵，再擀成薄片并涂抹食用油，卷起成花卷形状，最后进行二次发酵并蒸熟， *** 过程中注意面团的发酵程度、花卷形状的卷法和火候控制，以确保馒头松软香甜，口感细腻，这一传统美食简单易学，适合家庭 *** 。

家常花卷馒头的 *** 教程

准备面团所需的材料：优质面粉300克、酵母3克、白糖3克以及160毫升的温水, *** 油酥需要准备30克面粉和40克食用油。

我们来 *** 面团，将面粉、酵母、白糖混合，加入温水搅拌，然后开始揉面，需要充分揉面，直至面团光滑细腻,然后让其发酵至原来的两倍大小。

当面团发酵完成后，其内部会呈现出蜂窝状结构，我们需要对其进行揉搓，排出内部的气体，将面团分割成大小相等的小剂子,并将每个小剂子揉圆。

*** 油酥，将30克面粉和40克食用油混合搅拌均匀,直至油酥完全形成。

我们将每个小面团擀成长方形的大面片，抹上之前 *** 好的油酥，将面片卷起，稍微抻长，然后从中间切开，注意，不要将其中一端的面团完全切断，从切断的位置开始卷，将未切断的部分压到底部，这样,花卷的形状就基本完成了。

将 *** 好的花卷放置约30分钟进行二次发酵，冷水上锅蒸煮，当水开上汽后，大火蒸煮15分钟，关火后,再焖3分钟就可以出锅了。

你会看到像花朵一样的花卷馒头，表面洁白光滑，纹路精致，口感柔软细腻，咬一口,就能感受到满满的家的味道。