粘米糕的做法？粘米糕的 *** *** 是什么？

粘米糕是一道美味的中式传统糕点， *** 简单，首先将粘米浸泡、磨浆，再加入适量的水和糖搅拌均匀，然后将搅拌好的米浆倒入蒸锅中蒸煮，期间不断搅拌以防结块，蒸熟后取出，放置稍凉即可切块享用，粘米糕口感软糯，香甜可口，是茶点佳品。

粘米糕的烹饪 ***

粘米粉200克、细砂糖40克、清水100克、牛奶80克、泡打粉5克以及蜜红豆60克,这是 *** 美味粘米糕所需的食材。

准备好所有食材并准确称重，蜜红豆可以根据个人口味添加，没有的话可以选用葡萄干代替或者不添加,选择纸膜放入蛋糕连模或者硅胶小蛋糕模都可以。

将粘米粉和泡打粉放入玻璃碗中，搅拌均匀，随后，将牛奶倒入混合后的粉中，再逐渐加入清水，边倒边搅拌，直至充分混合，使用手动打蛋器继续搅拌，直至粉糊细腻无颗粒,静置三四分钟。

在蛋糕纸膜底部铺上蜜红豆，然后将搅匀的粉糊倒入纸模，八分满即可,表面可再撒上一些蜜红豆增添口感。

使用电蒸锅时，先在水箱里加入清水，注意不要超过更大刻度线，放入蒸笼后，将模具放置在蒸笼上，盖上锅盖，设置时间为13分钟，开始蒸煮，大约10秒后,蒸锅开始上汽。

当蒸制时间结束并焖1分钟后，打开盖子，香甜的红豆米糕就蒸好了，取出米糕，稍事散热,即可享用这美味可口的粘米糕。

这款粘米糕口感软糯、香甜可口，是家人聚会的绝佳选择，按照上述步骤操作,你也可以轻松 *** 出一份美味的粘米糕。