番茄炒蛋的做法与步骤？番茄炒蛋 *** 教程，简单几步学会？

*** 番茄炒蛋的步骤如下：先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，再将番茄洗净切块备用，热锅加油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用，同锅加入番茄翻炒，待番茄出汁后加入炒好的鸡蛋混合，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可，这道菜肴色香味俱佳，是家常菜中的经典之一。

番茄炒蛋是一道以番茄和鸡蛋为主料，深受大众喜爱的家常菜，它的口感爽口、开胃，不仅营养丰富，还具有健脑抗衰老的作用,下面让我们一起来了解如何 *** 这道美味佳肴。

准备两个番茄，其中一个去皮，另一个则保留表皮，还需要打散鸡蛋,炒至八成熟后捞出备用。

在锅中倒入适量的油，放入切块的番茄炒出汁，这一步需要注意的是，炒番茄时要火候适中,以免破坏番茄的营养成分。

当番茄炒出浓郁的汁液后，加入盐和白糖调味，这时，倒入之前炒好的鸡蛋，炒匀，在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料,如葱花等。

将炒制好的番茄炒蛋装盘,即可上桌享用。

在 *** 番茄炒蛋的过程中，需要注意火候的掌握和调料的搭配，只有做到这些，才能烹制出色香味俱全、营养丰富的番茄炒蛋,让人食欲大开。