家常炸鸡腿简单做法？家常炸鸡腿简易 *** 教程？

家常炸鸡腿的简单做法包括准备材料，如鸡腿、面粉、调料等，然后先将鸡腿洗净腌制入味，再裹上面粉和调料，最后放入热油中炸至金黄酥脆， *** 过程中注意火候控制，确保鸡腿炸至外酥里嫩，口感鲜美，这是一道简单易学的家常菜，适合家庭 *** 。

家常炸鸡腿的简单做法

食材：鸡腿5-6个、鸡蛋2个、面包糠一盘、面粉适量、玉米淀粉适量、奥尔良腌制料10克以及其他调料如生抽、老抽、料酒、白糖、耗油、葱姜等。

做法：

将鸡腿清洗干净并控干水分，然后在鸡腿上划几个小口以便入味，将鸡腿放入小盆中，加入料酒、生抽、老抽、耗油、奥尔良腌制料、白糖以及葱姜进行腌制,大约需要30分钟的时间。

将面粉和玉米淀粉混合，用冷水搅拌成糊状，再加入打散的鸡蛋液搅拌均匀备用,同时准备好一盘面包糠。

将腌制好的鸡腿裹上面糊，然后裹上面包糠并用手轻轻按压，油锅加热至七成热后，小心放入鸡腿，用小火慢炸至微黄，捞出后控油3分钟，再次用大火复炸至金黄色，这样 *** 出的炸鸡腿外酥里嫩,口感绝佳。

鸡腿的正宗家常炸法如下：

食材准备：鸡腿、油、盐、鸡蛋、面包糠和鸡精等。

*** 步骤：首先去骨鸡腿备用，接着加入鸡蛋、鸡精和盐进行腌制，大约需要腌10分钟左右，然后裹上面包糠确保两面都均匀覆盖，待油锅烧至七成热时，放入裹好的鸡腿肉进行油炸，直至炸至金黄色即可捞出食用，这样 *** 出的炸鸡腿肉香脆可口,令人回味无穷。