清蒸童子鸡的家常做法？清蒸童子鸡的美味家常做法教程？

家常清蒸童子鸡做法简单，先将童子鸡处理洗净，用料酒、葱姜腌制去腥，然后放入蒸锅中，大火蒸至七八成熟，再加入枸杞等配料继续蒸制，根据口味加入少许盐调味，出锅前撒上葱花增香，此菜肴鲜嫩可口，营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。

家常清蒸童子鸡的美味做法

将新鲜的童子鸡洗净,控水后剁成块状备用，将大蒜籽拍碎剁成蒜末，香葱切成葱花，一同放入小碟中待用。

在一个碗中放入适量的蚝油、生粉，加入五六粒冰糖，一小勺盐和鸡粉，再加入之前准备好的蒜末，以及少许五香粉或十三香，用筷子搅拌均匀，直至所有调料充分融合。

将童子鸡块放入已烧开的蒸锅中,盖上锅盖，用中小火蒸制，蒸制时间大约为15-20分钟，让鸡肉完全熟透。

蒸制结束后,不要急于打开锅盖，让锅内的蒸汽充分散发，这样鸡肉的口感会更加鲜美，打开锅盖，取出蒸好的童子鸡，撒上葱花作为点缀。

一道味美汤鲜、营养丰富的清蒸童子鸡就完成了，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握其要领，享受烹饪的乐趣和美味，快和家人一起品尝这道佳肴吧！