冰镇绿豆汤做法？冰镇绿豆汤的 *** 秘诀是什么？

冰镇绿豆汤是一款清凉解暑的饮品， *** 时，先将绿豆煮熟，加入适量的糖调味，然后放置冷却，待绿豆汤完全冷却后，加入冰块，搅拌均匀，其口感清凉爽口，绿豆的甘甜与冰块的凉意完美结合，可消暑降温，这款饮品适合在炎炎夏日享用，是夏季的绝佳选择。

冰镇绿豆汤的 *** ***

原材料：绿豆150克、冰糖适量、新鲜柠檬半个、清水适量。

以下是 *** 冰镇绿豆汤的步骤：

1. 准备适量的绿豆，根据家庭人数确定绿豆的用量，推荐150克，避免浪费，将绿豆置于流动水下清洗干净，并去除其中的杂质，清洗完毕后，使用刚烧开的热水浸泡绿豆,待其稍微冷却后放置一旁待用。

2. 将待用的绿豆放入冰箱冷冻，直至形成绿豆冰块，建议在前一天晚上进行此步骤,以便第二天早晨即可开始煮制。

3. 取出冷冻好的绿豆冰块，放入砂锅中，加入适量的纯净水，根据个人的口味喜好调节水量，使用大火煮沸，需要注意的是，煮出的绿豆汤颜色可能会因水质而异，某些自来水中含有的碱性物质可能会加速绿豆中的酚类物质氧化，导致汤色变红，若希望保持绿色汤色,建议使用纯净水。

4. 煮沸后，挤入半个柠檬的汁液,并继续以大火煮约15分钟。

5. 15分钟后，你会看到绿豆已经煮烂开花，加入适量的冰糖，搅拌均匀，然后转小火，焖煮10分钟,焖煮的时间可根据个人口味来调整。

按照以上步骤 *** 的冰镇绿豆汤，口感鲜美、清爽解暑,是夏日里的理想饮品。