清汤麻辣烫做法？清汤麻辣烫 *** 教程，简单步骤DIY美味佳肴？

清汤麻辣烫做法简述如下：备好清汤底料，加入花椒、姜片等提味，烧开后放入各类食材如蔬菜、豆制品、肉类等，煮熟后捞出，根据个人口味，加入特制麻辣酱或辣椒油，搅拌均匀，再撒上葱花、香菜等提鲜，此美食口感麻辣鲜香，深受喜爱。

清汤麻辣烫的 *** ***

所需原料丰富多样：番茄火锅料、大料、香叶、花椒、麻椒等香料，以及香菇、木耳、玉米等蔬菜类食材，还有各类鱼丸和肉丸等食材,这些原料共同构成了清汤麻辣烫的独特口感。

具体做法如下：

准备充足的香料，包括大料、香叶、花椒等，适当搭配丁香、豆蔻等中药材，以提升汤底的香气和口感，将香料清洗干净,按需量备好。

取一个深斗的砂锅，加入足够的清水，并放入一个浓汤宝老母鸡汤熬煮，小火备用,这一步骤的目的是为了 *** 浓郁的汤底。

热锅凉油，将火锅料放入油锅中融化，待火锅料融化后，加入葱姜蒜爆香锅底，并兑入之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开，这一步骤是 *** 麻辣烫的关键之一,要注意火候和时间的掌握。

将砂锅的火开大，把炒锅中的番茄汤倒入砂锅中，并下入所有的香料，在煮好的番茄汤里，先放入不易熟的食材如丸子类，再下入玉米等蔬菜类食材，根据具体情况调整煮制时间，最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类食材，煮好后即可捞出食用，享用一碗口感浓郁、香气扑鼻的清汤麻辣烫吧！