红烧豆腐炒金针菇的做法？红烧豆腐炒金针菇烹饪指南，做法步骤是什么？

本文将介绍红烧豆腐炒金针菇的制作方法，首先准备好豆腐、金针菇、葱姜蒜等食材，将豆腐切块，金针菇洗净去根，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煎至两面金黄，加入金针菇翻炒，调入酱油、糖、盐等调料，烧制入味即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食。

红烧豆腐炒金针菇的制作方法

材料： 鸡蛋豆腐一盒，金针菇一包，葱适量，优质酱油膏适量，清水一杯（米杯量度），糖少许,蒜头两个。

做法：

将油锅烧热，轻轻下豆腐煎至两面金黄，使其表皮酥脆,内里嫩滑。

加入切成半的金针菇和细细切碎的蒜头，然后倒入一杯清水和适量的酱油膏，再撒上少许糖,翻炒均匀。

盖上锅盖，让豆腐和金针菇在锅中焖煮一会儿,使其充分吸收调料的味道。

摇动锅子，让食材均匀受热，此时撒上葱花,即可起锅。

一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧豆腐炒金针菇就做好了,让人垂涎欲滴。