如何做娃娃菜粉丝？娃娃菜粉丝的制作方法是什么？

制作娃娃菜粉丝的步骤如下：准备娃娃菜、粉丝、调料等食材，将粉丝泡软，娃娃菜洗净切好，热锅加油，放入调料炒香，加入娃娃菜翻炒，再放入粉丝，加适量水煮熟，最后收汁调味即可，这道菜简单易学，口感鲜美，是家常菜的不二选择。

制作娃娃菜粉丝的步骤

材料： 娃娃菜一颗，绿豆粉丝一把（约50克），大蒜一整颗，新鲜红椒五分之一,香葱一根。

调味料： 生抽两大勺，砂糖一小勺，鸡精四分之一小勺，高汤（或清水）两大勺,沙拉油两大勺。

做法：

1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，将娃娃菜切成四瓣，将大蒜剁成蒜蓉,红椒和香葱切碎。

2. 在锅中放入两大勺沙拉油，烧至三成热，然后加入蒜蓉炒出香味，加入生抽、高汤（或清水）、砂糖和鸡精,煮开后制成蒜蓉酱汁备用。

3. 在盘子上先铺上泡软的粉丝,再均匀地铺上切好的娃娃菜。

4. 将制好的蒜蓉酱汁均匀地淋在娃娃菜上。

5. 锅内烧开水，放上蒸架，然后将装有娃娃菜的盘子放入，加盖大火蒸10-12分钟。

6. 蒸好后,出锅并在娃娃菜表面洒上切碎的红椒和香葱做装饰。

这道娃娃菜粉丝口感鲜美，带有浓郁的蒜香味,是道美味的家常菜。