青笋最好吃六种做法？青笋的六种绝美做法，哪种最让你垂涎？

青笋是一种美味的蔬菜，其口感清脆，营养丰富，以下是青笋最好吃的六种做法：清炒青笋、青笋炒鸡蛋、青笋炖豆腐、凉拌青笋、青笋炒肉片以及烧烤青笋，这些做法各具特色，能够保留青笋的口感和营养，同时也能够搭配不同的食材，让青笋的味道更加丰富多样，无论是清炒还是搭配其他食材，都能让青笋的美味得到充分的展现。

准备食材：青笋若干，可根据喜好搭配肉类或其他蔬菜。

凉拌青笋

1. 青笋去皮,刨成丝，加入适量的食盐，腌制半小时左右。
2. 腌好的青笋充分挤干水分。
3. 加入葱油、食盐和白糖，充分拌匀即可，若是没有葱油，可用香油或橄榄油代替。

青笋炒肉

1. 青笋切片,猪肉切薄片，加入少许盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌制。
2. 锅烧热后,先放入胡萝卜和蒜片炒香。
3. 加入肉片翻炒至八成熟,再加入青笋片，调入酱油、盐，翻炒均匀至熟。

青笋炒猪肚

1. 猪肚煮熟后捞出,切成条备用。
2. 青笋去皮,切成块状。
3. 炒锅内热油,放入猪肚煸炒，烹入料酒后再加入青笋。
4. 翻炒后加入煮猪肚的汤,调入盐、白糖，烧至青笋软熟即可。

青笋炒虾仁

1. 青笋切成丁,虾仁剥好并用料酒、盐、生粉腌制片刻。
2. 坐锅滑炒虾仁至变色后盛起。
3. 锅中留底油,放入蒜姜爆香，再下青笋丁翻炒。
4. 放入虾仁,用余温把二者味道结合即可。

蒜炒青笋丝

1. 青笋擦丝,加盐腌制几分钟。
2. 准备好蒜末、辣椒等调料。
3. 将调料浇到青笋丝上,并爆香少量辣椒后淋到青笋上即可。

炝炒青笋

1. 青笋切片,红椒切丝备用。
2. 锅下油,先炒肉至变色，再加入红椒翻炒。
3. 烹入料酒去腥。
4. 加入青笋翻炒,最后放生抽、盐调味即可出锅。 每一道青笋菜肴都散发着家常的温馨与美味，让人回味无穷。