油酥咸烧饼正宗做法？油酥咸烧饼的制作秘诀是什么？

油酥咸烧饼是一道传统美食，其正宗做法包括准备面粉、酵母、温水等原料，制作面团并充分发酵，接着制作油酥，将其包裹在面团中，擀平并切割成合适大小的烧饼，最后进行烘烤，直至表面金黄酥脆，这款烧饼口感香酥，外皮酥脆内馅鲜美，是很多人喜爱的美食之一。

正宗油酥咸烧饼的制作方法

准备食材：优质面粉400克，清水250克，食盐3克，酵母粉4克，白糖10克，新鲜萝卜半根，葱花适量,玉米油适量。

将面粉中加入清水、食盐和白糖，再撒入酵母粉，用手搅拌并揉成一个光滑的面团，将面团盖上保鲜膜进行醒发，准备300克的面粉和150克玉米油,混合均匀制成油酥。

待面团醒发好后，将面团和油酥分别均匀分成两份，将萝卜擦成细丝，加入适量的盐揉搓，挤出水分，然后加入葱花和玉米油,搅拌均匀制成馅料。

取一份面团，擀成饼胚，放入油酥，封好收口并捏紧，将其按扁后用擀面杖擀成长方形，然后折成三折，再次擀平，从一边卷起,均匀分成十份。

随后，取一份面团按扁并擀成圆饼，放入萝卜丝馅料，像包包子一样封好口，再次按扁并擀成圆饼，在饼的表面刷上一层水,然后均匀地粘裹上白芝麻。

预热烤箱至200度，将制作好的烧饼放入烤箱，约20分钟后，烧饼即可烤制完成，当烧饼出炉时，香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

按照上述步骤制作的油酥咸烧饼，外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，每一个细节都充满了烹饪的热情与匠心独运的技巧,为您带来一场美味的盛宴。