元气动森柠檬手撕鸡怎么做？元气动森柠檬手撕鸡制作秘诀是什么？

元气动森柠檬手撕鸡制作方法如下：将鸡肉撕成小块，加入柠檬片、调料等，搅拌均匀后腌制一段时间，随后，将腌制好的鸡肉放入烤箱或煎锅中烹饪至熟，最后配以蔬菜等配料，即可享用美味的柠檬手撕鸡。

主料：鸡腿两只,新鲜柠檬一颗。

配菜：小米辣、香菜、蒜瓣、姜片、小葱。

调料：食盐、糖、芝麻、粗细辣椒粉、味精、生抽、香醋、香油以及料酒。

制作流程：

将鸡腿洗净，小米辣切圈，香菜切段，蒜瓣切末，小葱切成葱花，柠檬一半切片去籽，另一半备用，烧一锅热水，放入鸡腿、葱结、姜片和料酒以去腥味，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮20分钟,然后捞出放入冷水中浸泡。

调制特色酱汁，取一空碗，加入蒜末、芝麻、粗细辣椒粉、小葱和小米辣，浇上热油并搅拌均匀，倒入适量的盐、糖、味精、生抽和香醋，加入少许煮鸡的鸡汤，以及已切好的柠檬片，挤出另一半柠檬汁水,混合均匀备用。

待鸡腿完全冷却后，去骨撕成小块，将撕好的鸡肉和香菜放入大碗中，然后倒入调好的酱汁，用手轻轻抓拌均匀，至此，这道充满柠檬清新香气的手撕鸡就完成了，可以装盘,即可上桌享用。

整个制作过程精细细致，每一个步骤都充满了对食材的尊重和对味道的追求,使得这道柠檬手撕鸡充满了丰富的层次感和独特的风味。