桂花的十种做法?桂花十种做法大揭秘?
舌尖美味
3分钟前
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桂花具有独特香气,可应用于多种美食和饮品中,以下是桂花的十种做法:,1. 桂花糕:以桂花为原料制作的传统点心。,2. 桂花茶:将桂花泡制在热水中,制成清香可口的饮品。,3. 桂花糖:桂花与糖结合,增添香甜气息。,4. 桂花酒:将桂花酿入酒中,增添独特风味。,5. 桂花粥:将桂花加入粥中,增添香气和口感。,6. 桂花炖品:如炖鸡、炖汤等,增加菜品香气。,7. 桂花馅料:用于制作月饼、包子等食品的馅料。,8. 桂花精油:提取桂花精华,用于香薰和美容。,9. 桂花冰淇淋:将桂花融入冰淇淋中,创新口感。,10. 桂花沙拉:将桂花与水果、蔬菜等制作沙拉,增添特色风味。,以上即为桂花的十种做法摘要。
桂花糯米藕的独特做法
主要食材: 藕、糯米、阿胶枣、红糖。
辅助材料: 桂花、矿泉水。
详细步骤如下:
- 将糯米洗净,用冷水浸泡1小时,使其充分吸水膨胀,将藕洗净去皮,确保藕孔畅通无阻,并切掉一端,以便于塞入糯米。
- 用筷子将浸泡好的糯米塞入藕孔中,直至填满,糯米在煮的过程中会膨胀,因此不必过于压实。
- 使用牙签固定刚才切掉的藕节,确保牢固,且斜插的牙签更不易松开。
- 将处理好的藕放入电压力煲中,加入没过藕的清水,随后投入红糖、阿胶枣和干桂花,启动“收汁”功能,待红糖溶化后,取消收汁功能。
- 随后,选择食材模式“豆/蹄筋”,烹饪方式设为“焖炖”,默认时间设定为55分钟,待电压力煲自然放气后,进入保温程序即可。
- “焖炖”程序结束后,将部分汤汁移至小奶锅中,加热至略微浓稠,若您喜欢更甜的口味,可以在煮汤汁时加入适量的冰糖。
- 待糯米藕完全晾凉后,切片装盘,浇上煮过的浓稠汤汁,并撒上桂花,即可享用这美味的桂花糯米藕了。
这份融合了桂花香气的糯米藕,不仅口感糯美,更带有桂花的独特芬芳,让人回味无穷。
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