豆角丁炒肉末做法？豆角丁炒肉末的制作方法是什么？

豆角丁炒肉末是一道家常菜，做法简单易学，将豆角切成小段，猪肉剁成末，备好调料，先将肉末炒至变色，加入豆角丁翻炒至断生，然后加入调料，继续翻炒均匀，让豆角和肉末充分融合，炒至入味即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。

豆角炒肉末的烹饪秘诀

精选材料：

主菜：猪肉末、鲜嫩豆角 配料：葱、姜、香菇、鲜红辣椒 调料：酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油

烹饪步骤：

将豆角的头尾尖角及外侧老筋去除,洗净后切成细碎的小丁。

将香菇和鲜红辣椒切成粒状,将梅花肉精细地剁成末。

热锅凉油,待油温升高后，放入姜米和葱花，小火煸炒出香味，然后将肉末下锅，迅速滑炒至变色。

倒入切好的豆角丁,翻炒至颜色鲜绿。

加入切好的香菇粒,翻炒至香菇变软，渗出香气。

淋入浓郁的酱油,为菜品增色添味。

撒上白糖,使菜品的味道更加鲜美。

缓缓倒入料酒和蚝油,为菜品增添丰富的层次口感。

放入切好的红辣椒粒,为菜品增添一抹鲜明的色彩和味道，倒入适量温水，盖上锅盖，让豆角焖煮至熟，至汤汁收干。

撒入鸡精或牛肉粉,再根据口味加入少许盐，翻炒均匀后即可关火，这道豆角炒肉末便大功告成，色香味俱佳，令人垂涎欲滴，每一口都充满了豆角的鲜嫩和肉末的鲜香，让人回味无穷。

这道豆角炒肉末不仅色香味美,更是营养丰富，是家常美食中的一道佳肴。