自制番茄酱怎么做？如何自制美味番茄酱？

自制番茄酱的方法简单易行，首先准备适量新鲜番茄，洗净、切块并去除水分，然后加入适量的糖、醋、调味料等，根据个人口味可适量增减，将番茄块放入搅拌机中打成汁，再倒入锅中慢煮，期间不断搅拌以防粘底，煮至浓稠后，即可关火，装入干净的容器中保存，自制番茄酱既健康又美味，可搭配各种食材使用。

如何自制番茄酱？

备好所需食材,是制作番茄酱的步骤：

1. 瓶子冷水入锅,加水至满过瓶口，大火煮5分钟以消毒。
2. 消毒后的瓶子倒扣在架子上晾干。
3. 番茄表皮划十字,放入开水中浸泡约10分钟，以便去皮。
4. 去皮后的番茄切成小块。
5. 将番茄块放入辅食机中打成糊状。
6. 起锅开火,倒入番茄糊，大火煮开后加入适量的冰糖。
7. 冰糖融化后转小火,慢熬至黏稠。
8. 倒入少许柠檬汁,继续用小火煮3分钟。
9. 番茄酱煮好后趁热装瓶,密封后倒置待其冷却，然后放入冰箱保存，大约可以保存7天左右。

扩展知识：

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