怎么分辨无铅皮蛋？

怎么分辨无铅皮蛋？

1 无铅皮蛋与普通皮蛋外观上没有明显的区别，需要通过其他方法进行分辨。
2 无铅皮蛋是通过无害化处理的方法制作的，不含铅成分，因此可以通过检测铅的含量来分辨。
一般来说，无铅皮蛋的铅含量要低于国家标准。
3 另外，无铅皮蛋的制作过程中通常会加入一些颜色剂和调味料，因此会有一些口感和颜色上的差别。
可以通过食用后的口感和颜色来进一步确定是否是无铅皮蛋。

无铅皮蛋怎么做？

谢悟空邀！据一朋友讲，无铅皮蛋的做法:一、鸭蛋数个，洗净备用;二、准备好生石灰面、烧过柴的灰、食用碱面(切莫用火碱，即工业用碱，如用火碱制做出来的鸭蛋会麻嘴的)、混合一起搅拌均匀备用;三、将适量食用盐放入一容器内用沸水溶化加些茶叶凉凉;四、将生石灰面、柴灰、食用碱面、倒入己凉的盐水中活泥;五、戴上手套将鸭蛋逐个包裹上制做好的混合泥中，泥的厚度约0.8cm左右;六、再将包裹好的鸭蛋用己经活好的黄泥(黄泥中加入适量食用盐)，稻壳子滚均，放置一陶瓷容器中密封约40天左右就可以食用到美味无铅皮蛋了。谢邀，祝您健康！