陕西杂酱面的家常做法？

陕西杂酱面的家常做法？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

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接着起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入肉馅500克，煸炒至变色。

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然后再放入葱花15克，姜末15克。

5.

再放入豆瓣酱15克。

6.

用勺子翻炒均匀，翻炒两分钟即可。

7.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，杂酱面的酱就做好了。

8.

锅中放入1000毫升水，再加入面条500克，中火煮三分钟即可。

9.

三分钟以后直接盛出，如下图所示。

10.

然后再放入150克的酱。

11.

用筷子混合搅拌均匀即可，如下图所示，杂酱面就做好了。

陕西安康一带的炸酱面是万州的吗？

从地理位置来看就已经不是了，一个在陕西安康，一个在重庆万州，万州面条历史悠久，种类繁多，其中最有名的恐怕就是炸酱面，万州炸酱面的做法沿袭了川菜风味，与北方京酱制作方法差不多，但是京味略带甜味，而万州炸酱是咸鲜和麻辣。