双皮奶配料？

双皮奶配料？

1. 双皮奶原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺

2. 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

3.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解

4. 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。　　

5.最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。　　

如何做水果双皮奶？

现在天气越来越炎热了。热到化妆一小时，您一开门就素颜了。所以今天跟大家分享一个我前几天学会的水果双皮奶，吃起来特别爽，非常适合夏天吃。

准备食材

纯牛奶、草莓、芒果(一个)、 柠檬(一个)、鸡蛋(两个)、白砂糖

具体步骤

1.把草莓放在水中浸泡水15分钟， 时间过后，把草莓切块，芒果也一样切块。柠檬，从中间切成两半。

2.把纯牛奶倒入锅中，牛奶边煮边搅拌，煮好后倒入容器中，冷却一下。

3.把鸡蛋清有鸡蛋分开，我们只要鸡蛋清。在鸡蛋清中加入白砂糖，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋清倒入牛奶中，再搅拌均匀，加入柠檬汁，再次搅拌均匀。

4.将牛奶倒入杯子中，用勺子去掉表面的浮沫，用保鲜膜包好，在保鲜膜上用牙签扎几个孔，放入蒸锅中，蒸15分钟。

5.蒸好后拿出来，冷却一下。在上面放入草莓和芒果，放入冰箱三小时即可。

6.一道美味的水果双皮奶就做好了。

小贴士

自己可以想放什么水果就放什么水果，我这里只有草莓和芒果。

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