乌贼的皮怎么剥?

舌尖美味 18分钟前 阅读:1 评论:0

乌贼的皮怎么剥?

乌贼的皮可以揉搓剥皮或者小苏打剥皮。

揉搓剥皮:在剥鲜乌贼的薄皮时,先用装水果的塑料网袋搓。若并非生用乌贼的话,可浇上开水,然后用菜刀背朝着下部方向捋,就能剥下皮来了。

小苏打剥皮:剥皮前,将乌贼放在热的小苏打溶液中泡透,就容易剥皮了。

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