如何做糖蒜？糖蒜的正宗做法分享！

糖蒜的做法

糖蒜是中国菜肴中的一道家常小菜，口感酥脆，糖香浓郁，常作为下饭菜和零食。如何制作糖蒜呢？以下是最正宗的糖蒜做法。

原料：

大蒜、白糖、酱油、食用油。

步骤：

1.准备大蒜，去掉外层皮。根据自己的口味，可以整瓣蒜使用，也可以将蒜瓣切成小块。

2.将大蒜放入清水中浸泡30分钟，去掉蒜头的辣味。

3.将大蒜沥干水分，放入油锅中煸炒至表面略微变色。出锅后放入盘中备用。

4.在锅中放入适量的白糖和酱油，煮至糖溶解。

5.将大蒜放入锅中，翻炒均匀，直至大蒜表面均匀上色，糖汁变浓稠。

6.将煮制好的糖蒜倒入盘中，晾凉后即可食用。

小贴士：

1.大蒜煎炒时要小心，以免炒糊。

2.糖蒜越晾越香，所以建议做好后放置一会儿再食用。

糖蒜的做法并不难，只要掌握好火候和配料的搭配，就能制作出美味的糖蒜了。