红烧肉菜谱？

红烧肉菜谱？

1，准备食材，五花尽一抉，姜一块，冰糖一小碗。

2，五花诜净块(2里米左右，方块)，美切片。

3焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉，适量的料酒。大火煮开后捎夕去浮沫，捞出备甲。

4，炒糖色将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒，5，煸炒采冰糖全郭融化，从锅底部开始往上量黄色的小泡时即可。

6，将‘五花肉都倒入锅中。转中火。快速翻炒。让每抉五块肉。

7，放入美片继续翻炒。

8，加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。

接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖剩四十分钟左右。

9，收汁。

10，装盘上桌。