葱油饼怎么做？

葱油饼怎么做？

以下是 *** 葱油饼的步骤：

准备材料：中筋面粉、热水、葱花、花生油、盐、花椒粉、香油、酵母。

将酵母加入到牛奶中，用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右。

将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团。

揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

将葱洗干净，切成葱花，加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。

面团取出揉匀，搓成长条形，然后分割成十二个大小差不多的小面团。

面板上撒少许面粉，取一个面团，擀成长长的椭圆形，用勺子抹上葱油，留四分之一的地方不要抹。

卷成长条形，从一端盘成圆形，用擀面杖稍按扁，一个葱油饼坯就做好了。

锅内倒入油，放入葱油饼坯，煎至两面金黄即可。

*** 葱油饼需要注意一些细节，比如面团要揉匀，发酵要充分，葱油要抹匀等。 *** 过程中还可以根据个人口味加入其他调料，让葱油饼更加符合自己的口味。

葱油饼怎么做？

1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。2.葱切成葱花，备用。

3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份

4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。

5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。