海蜇皮怎么吃好吃？

海蜇皮怎么吃好吃？

凉拌海蜇皮好吃。

凉拌海蜇皮的做法步骤：

1. 海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味;

2. 用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分;

3. 黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段;

4. 所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。