清蒸丁香鱼做法步骤？

清蒸丁香鱼做法步骤？

清蒸丁香鱼是一道简单易学的菜品。首先将鱼去鳞、去内脏、去头尾、洗净，抹干水份，然后抹适量盐和姜丝在鱼身上，再在鱼腹内放上适量葱姜蒜末、料酒和少量香油，这样能够去腥增香。

将蒸锅加足水烧开，放上鱼，中火蒸6-8分钟，视鱼的大小而定。起锅前撒上适量葱段、姜末和香菜即可。清蒸丁香鱼做法简单，口感鲜美，是一道家庭聚餐或朋友聚会上的不错选择。