东坡肉和毛氏红烧肉区别？

东坡肉和毛氏红烧肉区别？

点，同时从口感上来说都是入口即化的，这也是红烧肉更大的一个特点，和东坡肉的酥形成鲜明的对比。

2.东坡肉的口感是比较偏咸的，但是在 *** 红烧肉的时候，很多人会往里面加入一些糖，所以 *** 出来的红烧肉的口感是比较偏甜的。

3.毛氏红烧肉和东坡肉是不同菜系的，东坡肉是一道杭帮菜，是属于浙菜系的，而红烧肉则是，非常有名的一道本帮菜，本帮菜更大的特点就是浓油赤酱，因此，这两道菜在 *** 的过程当中， *** 的工艺是不太一样的。

毛氏红烧肉和东坡肉的区别其实还是蛮大的，无论是从他们的口感，外观还是 *** *** 上来说，都是不一样的，不一样的人对于这两种食物的喜好是不一样的。