上海萝卜丝饼做法？

上海萝卜丝饼做法？

上海萝卜丝饼的 *** *** 如下：

准备面粉，加水调成糊状，醒十分钟。

萝卜切丝加盐，腌制片刻，挤干水分，加点鸡精拌匀。

油锅预热，磨具也要一起预热。

磨具留点底油，加入一勺面糊，大概在三分之一左右。

放入萝卜丝，也是三分之一左右的量。

再加一勺面糊盖住。

放入油锅炸一会。

很快就定型可以脱模了。

小火多炸一会，外焦里嫩的。

出锅沥油，开吃。

*** 时可根据口味和需求调整，如果需要更多做法，可以关注美食公众号等方式获取信息。