包粽子最简单的 *** ？

包粽子最简单的 *** ？

1、用料：粽叶2片、粽绳1条、馅料自理。

2、粽叶和粽绳洗干净后，煮10分钟左右，拿出来泡凉水里。需要全程泡在水里，不然叶子干了，在包的过程中会容易裂开。

3、拿2片粽叶，正面朝上（叶梗突出的是背面，朝下）。可以沿红线位置剪掉，因为粽叶头的梗比较硬，剪掉会比较好包。

4、左手叶子在上，右手叶子在下，卷起成漏斗状。

5、往漏斗里装满馅料后，左手大拇指和食指捏紧，右手把长边覆盖过去，两边分别包紧，突出的叶尖往一边折。

6、先把粽子横着绕圈绑紧，再竖着绕几圈。一定要尽量拉紧，不要松垮。

7、最后绳头穿过已经捆紧的绳道，多穿几下收紧，就完成。

怎么包粽子？包粽子的 *** 图解？

步骤如下所示：

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）。

5、再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。

6、得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）。

7、再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。

8、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）。

9、再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。

10、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指。

11、再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

12、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指。

13、再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指）。

14、再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指）。

15、再向下拉紧（如箭头12所指）。

16、拉紧后如箭头13所指的图。

17、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。