做粽子的材料？

做粽子的材料？

做粽需要的材料：

1.粽叶

包粽子粽叶肯定是少不了的。新鲜采摘的粽叶先要把它洗干净，然后放到温水当中去泡，这样的粽叶才会有韧劲，在包裹的时候稍微有一些拉扯或者拉伸的都不会断，而且浸泡之后更加容易弯折，包着更加顺手。

2.糯米

粽子的主要原料就是糯米。那么糯米一般都是新鲜的糯米，而且在做之前需要放在水里进行浸泡，这样糯米蒸出来的时候更容易熟，而且吃上去更加软糯一些。所以大家可以选择品质好的白糯米来做，非常的好吃。

3.各种馅料

包粽子的话呢，它里面会有各种不同的馅料，有咸的和甜的。甜的粽子里面一般会放蜜枣，红豆，绿豆等各种豆类。而咸的粽子里面放的东西就比较多了，有些人会放咸蛋黄，有些会放五花肉啊，还会放上一些腊肉，包括肉松等等。所以大家可以根据自己的口味准备各种各样的馅料，做出不同味道的粽子来。

4.调味料

大家不要以为粽子里面的糯米是没有味道的，其实本身糯米就是有味道的。所以大家在包粽子的时候，需要准备一些好调味料，一般用到的是酱油，耗油，盐味精。白糖等等，把这些调味料放到糯米当中去搅拌，这样的话糯米就有味道了。然后在里面放上一些食材就会比较好吃。一般这样的味道是比较适合于咸味的，像甜味儿一般放白糖就可以了。



包粽子的材料有什么？

包粽子的材料主要有粽叶、糯米、馅料和棉线等。粽叶是 *** 粽子必不可少的材料之一，粽叶的品种繁多，一般多以芦苇叶、箬叶制成。

粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，不仅能包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰。

扩展资料：

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。