鸭屎香算什么茶？

鸭屎香算什么茶？

鸭屎香茶属于乌龙茶，与绿茶、红茶无关

鸭屎香为凤凰单丛茶的一个香型，主产于广东S潮州S潮安区凤凰镇乌岽山，其干茶其茶叶乌黑油润、条索紧结、芽肥体壮，汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，花香馥郁，其滋味醇厚，爽甜柔顺。

“鸭屎香”是什么茶？好喝吗？

“鸭屎香”是广东单丛（枞）茶。

广东单丛，是青茶（乌龙茶）的一种。青茶，与绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶，并称六大茶系。

广东单丛，分凤凰单丛、岭头单丛，主产地而且品质更好的单枞都在潮州凤凰镇乌岽山上。

“鸭屎香”名字的由来，有多种传说，比较令人信服的说法是:大乌叶单枞茶从乌岽山引进后，种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，似鸭屎脚木的叶子一样。茶农怕被人偷去，故意丑化它，便谎称是“鸭屎香”。"鸭屎香"的别名，从此不胫而走。

“鸭屎香”是凤凰单丛的名种，而凤凰单丛又是乌龙茶类中的极品名茶，属半发酵茶。

如何鉴别“鸭屎香”的独有特点？

1、看条索

干茶条索紧卷，为乌褐色，有光泽。

2、闻茶香

金银花香馥郁、醇厚（“鸭屎香”因此更名“银花香”）。

3、观汤色

汤色橙黄明亮

4、品茶汤

滑爽，回甘明显，齿颊留香。

5、耐冲泡

可冲泡10次以上

茶，早已不仅仅是一种饮料，而是上升到茶文化的境界。在盛行“早茶”的广东，更是如此。

“鸭屎香”，广东单丛极品，千万不要谈“鸭屎”而色变，品一杯“鸭屎香”，体会一下她的柔软、清香、甘爽、绵长！