金锣火腿肠是怎样炼成的?

舌尖美味 23分钟前 阅读:1 评论:0

金锣火腿肠是怎样炼成的?

我来告诉你吧,先以新鲜的畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成的。

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