如何做肉丁炸酱？
舌尖美味
59分钟前
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如何做肉丁炸酱？
1. 猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。
2. 葱姜末，甜面酱备好。
3. 锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
4. 先放入肥肉丁煸炒至变色。
5. 油分慢慢变少。
6. 再放入瘦肉丁。
7. 煸炒至变色盛出备用。
8. 热锅凉油放入葱姜末爆香。
9. 挤入适量的甜面酱。
10. 转小火至微微冒泡。
11. 倒入煸炒的肉丁。
12. 加少许盐和冰糖调味。
13. 倒入少许料酒。
14. 小火咕嘟均匀即可关火。
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