包粽子的馅怎么做？

包粽子的馅怎么做？

       它不同于包饺子、馄饨的馅，比如鲜肉粽子“馅”，将买回来肉切2✕4公分的块状，在调好的“调味品中拖涂沾上”，就可以把“此肉夹包粽子米中间”即完成了（不复杂、很简单）。

粽子馅的做法和配料？

您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，粽子馅的做法和配料？

我在今年以前，也不道怎么包粽子，粽子馅的做法和配料更不懂，但是今年我学会了哈[可爱]我是北方姑娘，因为疫情原因，一直没能回北方，这还是之一次在南方过端午[比心]

相比北方，南方端午节的气氛会更浓一些[撒花]

在湖南农村，过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗[比心]

我们家已经包了三次粽子了[捂脸]，我和孩子都很喜欢吃粽子，因为老家是自己采摘的粽叶，自家的糯米，包的粽子特别香甜，怎么都吃不够[舔屏]

下面分享一下：我跟婆婆学到的粽子馅做法，真的超简单，做出来的粽子香甜又筋道

一.甜粽子，也是我更爱吃的粽子

1.准备2斤糯米，提前用清水泡3-4小时，记得糯米一定要提前浸泡，吃起来才更糯更筋道

2.准备一碗蜜枣，没有蜜枣也可以用红枣代替，记得把红枣核去掉

3.准备粽叶和粽子绳就可以包了，这种馅料是最简单的，不需要加什么调料，煮好的粽子，可以蘸一层白糖吃，我们都是直接吃的，因为蜜枣都很甜了[呲牙]

二.肉粽子，这是我家老公更爱吃的做法

1.同甜粽子一样，提前把糯米泡3-4小时，泡好的糯米沥干水分，加入食盐，鸡精，生抽，老抽搅拌均匀

2.准备一块腊肉，切成小块，加入老抽抓拌均匀，上色

3.准备几个咸鸭蛋，把鸭蛋黄剥出来

3.准备粽叶就可以包粽子了，先放一层糯米，再放腊肉和鸭蛋黄，再放一层糯米，就可以包起来了

根据个人口味不同，您可以每种都少量包一些，试试口味，喜欢哪种口味，下次就可以多做些了[耶]

点击我的头像，进入主页，可以查看包粽子的详细视频教程，喜欢记得关注我哦[来看我]，我是小牛，寻找记忆的味道，每日分享一道家常美食[比心]

希望我的回答可以帮助到您哦，谢谢[玫瑰]