用新鲜的桂花怎么做桂花糕？

用新鲜的桂花怎么做桂花糕？

首先，将糯米粉、糖和水混合均匀，加入适量的桂花瓣搅拌均匀。

然后，在蒸锅中放入蒸笼布，将混合好的糯米粉倒入蒸笼中，用铲子压平，再撒上一层桂花瓣。

然后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，待熟透后取出。

最后，放凉后切成块状即可食用。这样做出的桂花糕香气扑鼻，口感软糯，非常美味。

新鲜的桂花采下来后怎么加工成成品？

新鲜的桂花怎么加工成成品？

新鲜的桂花可以做成糖桂花，加入糕点中或用来泡茶都很好的。糖桂花做法如下:

1.将新鲜的桂花筛一下去除花蒂和杂质。

2.把桂花倒入盆中，加入清水，加一勺盐清洗干净。

3.捞出桂花，沥出明水，再将桂花用吹风机的冷风档吹干水份。

4.玻璃罐蒸一下消毒，这样桂花可以保存更久。先将底部铺一层白糖再铺一层桂花，一层白糖一层桂花，这样一直铺满就可以了。

5.将做好的糖桂花放入冰箱冷藏室，随吃随取。没有桂花的季节也可以闻到桂花香哦！