炸黄鳝的家常做法？

炸黄鳝的家常做法？

食材明细

鳝鱼500克、盐适量、花生油适量、料酒1瓶盖、小葱1根、姜1小块、蒜4瓣

炸鳝鱼的做法

1、将鳝鱼切成薄厚两厘米的鱼段，洒上盐，加入适量料酒，腌制30分钟左右

2、蒜，葱切碎，姜切丝备用

3、起锅烧火，锅里加入适量的油，稍微放多点，再加一点食盐

4、放入鳝鱼段，这时候不要翻动鱼块，炸4分钟左右，期间时不时晃动一下油锅令其受热均匀

5、翻过另一面继续炸4分钟左右，然后将姜蒜放入，快速翻炒几下就可以起锅了

6、装盘后撒入备好的葱花

鳝鱼炸着吃，好吃不？

鳝鱼炸着吃是非常好吃的，小编就很喜欢吃，接下来就说一下，小编为什么喜欢吃炸的鳝鱼。

之一，鳝鱼本身的营养价值就很高也被称之为鱼中的黄金。经过油炸之后，其味道是非常美的。如果达到力道比较好的话，不仅香而且很脆。

第二，鳝鱼只有一根主次，所以吃起来也比较方便，不会说卡到喉咙里，这是很多鱼都无法与之相比的。

现在大家都知道小编为什么喜欢吃鳝鱼了吧。希望大家都能够以此为结尾。