滑子菇是干的好还是新鲜的好？

滑子菇是干的好还是新鲜的好？

当然是新鲜的好，滑子菇属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁S南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。

滑子菇有哪些营养成分？种植有S场竞争力的菇有哪些品种？

营养成分如下：

热量(大卡) 15

叶酸(微克) 58

铁(毫克) 0.7

钙(毫克) 4*每100克含数

目前各地S场对于菇类品种需求不同，因此很难统一说那些品种有竞争力，不过一般蟹味菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，秀珍菇的S场前景应该还是不错的。