杭州菜属于哪个菜系？

杭州菜属于哪个菜系？

      属于浙菜系。

      杭州菜源远流长，它跟浙江饮食文化有着重要关系，它是属于浙江菜重要流派的。宁波菜、绍兴菜与它共同构成传统的浙江菜系。来自全国34个城S的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭州菜脱颖而出。

      近来，杭州餐饮S场发展迅速，出现全国有相当知名度的菜肴。这些菜无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。