炒薏米的做法？

炒薏米的做法？

炒薏米做法为：

所需材料：

1. 薏米：200克

2. 橄榄油：适量

3. 盐：适量

4. 蒜末：适量

5. 葱花：适量

步骤：

1. 准备工作：将薏米提前浸泡约6-8小时，直到完全涨发。

2. 将浸泡好的薏米沥干水分，备用。

3. 烧热炒锅，加入适量橄榄油。油热后，加入蒜末炒香。

4. 加入沥干水分的薏米，用中火翻炒，直至薏米表面变得微黄且有些干焦。

5. 炒薏米的过程中，可以适量加入一点水，防止薏米烧焦。待薏米炒至微黄且干焦后，加入适量的盐调味。

6. 最后，撒上葱花，炒匀后即可关火，将炒好的薏米盛出备用。

炒薏米可以作为菜肴，也可以加入汤里，具有一定的祛湿功效。不过，薏米性寒，体质虚寒的人应适量食用。