开一家收费三四十块钱的自助火锅赚钱吗

开一家收费三四十块钱的自助火锅赚钱吗

难开

三四十有点太便宜了，即使开起来，也很难有利润。

1、吃火锅，大多数人都是以吃肉为主的，你又是自助，你拿什么赚钱；

2、火锅吃的肉大都是羊肉，牛肉，即使你货拿回来是冰的，一个人三四十，也没多少让你赚了；

3、三四十块，一个人吃快餐都要十五六块，S个两顿饭就能吃顿好的，这价钱太低；

4、自助火锅，不光光只是吃火锅，什么水果、饮料、酒水都是免费供应的；

5、火锅也不能是天天吃的，一个人一个月基本上吃不了几次；

6、自助的，小规模的场所还不行，不管怎么说十桌人是需要的，那就要摆十几张桌子；

7、现在自助火锅店也开的少，小编家附近，一片区域，也就一家餐厅是自助火锅店，店与店之间都相差比较远；

8、很多人都是抱着那种不想吃亏的心里去吃自助的，都怀着吃回来的想法吃的；

9、三四十的价位的话，相应的选择就少，对于这样消费者来说就吃不尽兴了，估计第二次就不来了；

10、现在大都火锅自助，单价维持在60左右，只要顾客不浪费，还是可以赚的；

20元小火锅利润到底有多少

20元小火锅利润非常好，素菜是免费吃的，这吸引了不少的朋友来吃火锅，人流量特别大，但是，吃了肯定不全吃素菜，荤菜还是要点的，二八原则的话，小火锅毛利还是不低的，酒水饮料在赚钱，小火锅的口味稍微要重一点，这也**了不少的消费者来了肯定点一点酒水饮料，饮料也好，啤酒也好，这都是提高消费额和利润的