三文鱼皮寿司的做法

三文鱼皮寿司的做法

大米、三文鱼皮、紫菜、醋、糖、盐、芝麻、黄瓜、胡萝卜、鳄梨等。

具体步骤：

1. 清洗大米，加入适量清水，煮至米饭煮熟并加入少许醋拌匀。

2. 三文鱼皮去除骨刺和肉筋，切成大小相同的薄片，黄瓜、胡萝卜洗净切成长条。

3. 取一张紫菜，将其铺平在一个竹帘上（寿司卷帘），在上面涂上一层米饭，留出一条上面不涂米饭的边缘。

4. 将鱼片、黄瓜、胡萝卜条等食材放在米饭上，均匀分布。

5. 将带菜的那边卷好，再用带菜的一端轻压紧，用手轻轻摆弄，成圆形。

6. 将被紫菜包裹的米饭均匀的挤出切成小块。

7. 在表面撒上芝麻即可装盘，鳄梨可以作为点缀和辅料搭配。