米馒头的做法视频教程

米馒头的做法视频教程

主料

面粉300克 大米粉400克

辅料

酵母 白糖

米馒头的做法步骤

1. 米粉面粉混合

2. 酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性

3. 酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点

4. 放温暖湿润除发酵

5. 发好后揉成馒头，放锅内再次发酵

6. 蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！

7. 松松软软的米馒头出锅啦！

葫芦馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

面粉300克

南瓜泥200克

水70克

酵母粉3克

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

葫芦馒头的做法步骤

1

南瓜蒸熟之后过筛。

2

面粉中加入南瓜泥。

3

加酵母粉和水和成光滑的面团。

4

发酵至两倍大。

5

发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。

6

取一剂子揉成馒头形。

7

再取一剂子揉成桃子形。

8

把桃子形放在馒头形上面。

9

搓一细条。

10

系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。

11

醒15分钟左右后，放入蒸锅中。

12

冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。